陕西包子机

1、开模盘盖板，在之间加少许润滑油或润滑脂（可食用）。

2，接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。

3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关哈面泵开关。

4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。

5、当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。

全自动包子机的清洁保养：

1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西定要保证它的干净。

2、送面送馅机构及在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。

4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在件也应注入适量的食用油。

5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。6、各部每半年拆洗一次。 7、请依照产品常规保养。

大家都比较关心的一个问题就是包子机这一种机器到底具有哪些优势呢？其实说起包子机器的优势来是有着很多的，甚至有一些比较潜在的优势是一些使用人员也不知道的。先，这一种机器是按照一些科学的原理进行相应的设计，能够确保生产出产品的密度和质量，并且还能够保证包子气孔的均匀程度以及包子的弹韧性、保水性等等，并且包子还能够呈现出光滑细腻，花纹整齐等等的特点，比手工制作的包子要好出很多。在这一点上，这一种机器已经远远**出**业的其他种类的机器，对于使用这种机器的生产厂家来说在市场上进行相应的竞争也是一个非常重要的武器。

其次，包子机这一种机器它的自动化机械程度非常高，能够根据一定的数量进行准确的制作，制成的产品基本上是大小一致的，并且面皮和馅料的比例都是非常精准的，能够随意的进行人工上的调整，一台机器一般一到两个人就可以进行比较全面的操作，使得整个机器正常的运行，生产出质量非常高的产品。后一个优势就是这一种机器操作起来非常方便，并且占用的空间也非常小，能够较大的节省工厂的使用空间并且还能够提高生产效率。

新型全自动包子机可做小笼包，灌汤包，水晶包，水煎包，菜包，肉包，圆馒头等发面/老面包子。大众化设计操作简单，采用优质不锈钢制造,外观精美,坚固耐用，实用性强。自动包子成型机可包制菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。解决了市场上其它包子机的众多问题。广泛用于学校、速冻食品厂、早餐工程、包子店等单位。

包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性**，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远**过手工制作的产品。

1.压面成型面皮，可增加产品表面光洁，不伤面筋，仿手工捏花，制作干净，卫生，成本低，效率高；
2.压面滚筒采用性能更好的食品级材料UPE加工而成，且增大了滚筒直径使得在压面过程中面皮的精度更高，产品重量精度更高；
3.采用新研发的刀盘成型：由12把刀组成，花刀与光刀的更换更加方便，使产品外形美观漂亮；
4.采用锥度卷面轮卷面，使成品更有层次感；
5.做出的产品重量精度高，外观不易变形；
6.压面、成型、出馅一体化，操作简单方便，生产效率高，占地面积小。